中医内科主任医师，享受国务院政府特殊津贴专家。出身中医世家，结业于原卫生部中医研究院研究班，长期在陕西省中医药研究院从事中医临床及研究工作。现任陕西省中医药研究会副会长、陕西省养生协会专家委员会主任委员；先后被聘为世界传统卫生组织（WTHO）主任专家委员，美国世界传统医药科技大学客座教授。著有《百病效验方》、《中医古今专科专病医案》、《中医医案学概论》、《千金方医方辞典》、《老年病》、《肝胆病》、《糖尿病》等。
    苏礼教授从事中医内科临床40余年，在运用中医中药诊治肝胆脾肾系统疾病、老年病、内科杂病方面具有较为丰富的经验。擅长治疗急慢性肝病、肝硬化、脂肪肝，胆囊炎、胆结石，急慢性胃炎、胃溃疡、胃肠功能紊乱、糖尿病、肾病、肿瘤等。
    苏礼教授在中医养生理论研究及科普科教方面有较深的造诣，近年来发表《孙思邈与中医养生文化》、《人的体质判定、转化与养生》等有关中医养生论文30余篇；先后应邀在中央电视台科教频道、陕西电视台、西安电视台做养生专题访谈节目10余场次；并亲赴西安、宝鸡、商洛、安康、铜川、咸阳等地做养生专题报告20余场次，直接受益听众达万人之多。由于他在发展我国养生事业方面作出的突出贡献，先后被授予“健康导师”、“陕西养生事业领军人物”等称号。
    每周四、周日上午在西安市大南门里陕西省中医药研究会门诊部（长安国医馆）应诊 。
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