牛兴旺，男，现年63岁，毕业于陕西中医药大学，研究生学历。汉中职业技术学院三级医学教授，中医教研室主任。汉中职业技术学院首席教师、教学名师、汉中职业技术学院学术委员会委员，陕西省高校教育专家。1998年被陕西省卫生厅选拔为全省首批学科带头人“215”人才，2009年汉中市委组织部、市人才办选拔的市专家顾问团成员，2000年被汉中市委、市政府授予汉中市科技工作先进个人，2011年被汉中市教育局、人事局评选为汉中市优秀教师，2014年被陕西省教育厅评选为第八届陕西省高等学院教学名师。陕西省青年中医联合会、陕西省医史中医基础学会理事，陕西省中医药科技开发研究会常务理事，汉中市科技进步奖人才库专家，汉中市首届名老中医、名中医评委。

主持的《温里药文献研究》、《动物证候模型在中医药教学中的应用研究》、《汉中市中医基本现状调研成果及应用研究》分获陕西省科技厅陕西省科技成果，并分获汉中市1995年、2003年、2014年科技进步奖二等奖。副主编《中药学教程》中国劳动出版社1994年出版；主编《中医基础学考试及指南》中国发展出版社2003年出版；主编高校规划教材《中医护理学》江苏科技出版社2011年出版；主编教育部高校规划教材《中医护理学》2014年江苏科技出版出版；主审教育部高校规划教材《中医护理学》北京化学工业出版社2018年出版。在《中医杂志》、《陕西中医》、《中医教育》、《四川中医》、《辽宁中医》、《中国中医药现代远程教育》、《医药前沿》等期刊上发表论文30余篇，其中核心期刊10篇。

在从事中医教学、科研的同时在附属医院从事中医临床工作，中西医贯通，学验俱丰，诊治中医内科、妇科、儿科常见病、多发病、疑难病，对感冒、体虚感冒、咳嗽、老慢支、支气管哮喘、心血管病、急慢性胃炎、消化性溃疡、中风后遗症、便秘、失眠、肝病、风湿病、虚劳病等内科病，男科病阳痿、早泄、不育症，妇科月经病、痛经、不孕症、带下病、杂病，儿童食积的辩治有独特之处。对“高血压、高血糖、高血脂、高尿酸四高”有丰富的辩治方法，临床疗效显著，深受广大患者赞誉，在市内外有很高的声誉，是我市知名的中医专家。2015年退休后在汉中市第二药材公司北关中医馆从事中医临床工作，2018年3月经陕西省中医药科技开发研究会批准任秦巴中草医药专业委员会主任委员，经汉中市科协、民政局批准、会员大会全票选举为汉中市秦巴中草医药研究会会长、法人代表。